jueves, 4 de marzo de 2010
Pannacotta de manjar
(6 Porciones)
Ingredientes:
* 2 Tazas de leche
* 1 Taza de Manjar
* 1 Caja chica de Crema (200 ml)
* 1 Pizca de canela
* 5 Hoja de colapez
Preparación:
Hidrata las hojas de colapez en abundante agua fría durante 6 minutos, retira del agua y reserva.
Junta el resto de los ingredientes en una cacerola, lleva a fuego medio y revuelve constantemente hasta disolver el manjar completamente. Retira del fuego y entibia. Agrega las hojas de colapez hidratadas y revuelve hasta disolverlas completamente
Vierte en potes individuales y refrigera durante 1 hora, decora con frutas de la estación y con manjar.
Etiquetas:
Parfait y Mousses
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