* 1 Cebolla picada pluma
* 2 Cucharadas de aceite
* 2 Zanahorias cortadas en rodelas
* 2 Tabletas de Caldo de verduras
* 2 Tazas de vino blanco
* 1 1/2 Kg de choritos chicos (25 a 27 unidades)
* 2 Cucharadas de cilantro picado fino
Preparación:
Saltea la cebolla en el aceite, añade las zanahorias y deja impregnar y cocer unos minutos. Agrega las tabletas de caldo de verduras disueltas en 4 tazas de agua caliente, deja a fuego suave 15 min. más o menos.
Agrega los choritos (bien lavados), el vino y deja hervir por 10 min. Sirve espolvoreado con el cilantro picado
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