Ingredientes:
º 1 Tarro de leche Evaporada refrigerado por 8 horas
º 4 Cucharaditas semi colmada de gelatina sin sabor u 8 hojas de colapez
º 1 Tarro de Leche condensada
º 1 Taza de puré de castañas o 300 g de pulpa congelada
º Crema para batir previamente refrigerada, batida a chantilly
º Trocitos de castañas en almíbar para decorar (optativo)
Preparación:
Bata la leche evaporada hasta que triplique su volumen. Siempre batiendo, añada la gelatina tibia previamente disuelta en 4 cucharadas de agua caliente. Siempre batiendo añada poco a poco la leche condensada y por último el puré de castañas.
Vacíe a copas y lleve al refrigerador a cuajar por 2 horas. Decore a gusto con la crema a chantilly y las castañas en almíbar
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