Galletitas saladas fritas

Alcanza para: 1 personas

Ingredientes.
* 2 tazas de harina todo uso
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* 1 cucharadita de sal
* 1 / 4 taza de aceite
* 1 yema
* 1 / 3 taza de agua
* 1 / 3 taza de leche

Preparación:
1.- Mezclar en un bol la harina, el polvo de hornear y la sal. Hacer un hueco y agregar el aceite, la yema, el agua y la leche. Mezclar y amasar formando masa tierna.

2.- Luego estirar de l cm. de espesor y cortar de distintas formas.  Freírlas en aceite caliente y escurrir en papel absorbente.

Son ideales para acompañar platos de carnes con salsas, ejemplo: albóndigas, Bifes Criollos, etc.