Huevos diablo

16 porciones
Ingredientes:
*  8 huevos duros, pelados
*  1 / 4 taza de mayonesa
*  1 chile (ají), asado, sin semillas ni venas, picado
*  2 cucharaditas de mostaza
*  1 / 2 taza de cebolla picada
*  1 / 8 cucharadita de sal
*  1 / 8 cucharadita de pimienta
*  1 / 8 cucharadita de páprika (pimentón rojo molido)

Preparación:
Corta los huevos por la mitad a lo largo. Retira las yemas; muélelas en un tazón pequeño. Agrega el resto de los ingredientes, excepto las claras de huevo; mezcla todo bien.

Poner la mezcla en el centro de las claras de huevo usando una manga para decorar o cuchara. Espolvoréalas con páprika.