Rinde para 24 unidades.
Ingredientes:* 200 g de Masa de hojaldre
* Azúcar para espolvorear c/n
* Aceite para freír c/n
Preparación:
Estira la masa de hojaldre en forma rectangular. Espolvorea con abundante azúcar. Enrolla la masa a lo largo desde los extremos hacia el centro. Corta el rollo doble en rodajas de 1 cm. de espesor.
Fríe las palmeritas en abundante aceite no muy caliente. Retíralas con la ayuda de una espumadera.
Rebózalas con azúcar inmediatamente luego de retirarlas de la fritura y déjalas secar sobre papel absorbente.
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