Galletas de naranja

Ingredientes:
* 3 yemas de huevo
* 60 g azúcar glas
* 160 g mantequilla en pomada
* 200 g harina todo uso
* 1 cucharadita polvos de hornear
* 1 naranja, su ralladura
* azúcar glass para espolvorear

Preparación:
1.- Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla tome cuerpo, añadir la mantequilla en pomada hasta conseguir una mezcla espumosa.

2.- Tamizar el harina junto con los polvos de hornear e incorporar a la mezcla anterior. Rallar la naranja y añadir a la masa. Hacer una bola, envolver en papel film y reservar en el frigorífico durante una hora.

3.- Precalentar el horno a 200ºC. Extender la masa y disponer sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornear durante 15 minutos, retirar del horno y con ayuda de un corta pastas cortar las galletas calientes. Dejar enfriar sobre una rejilla. Servir espolvoreada con azúcar glas.