Polvoroncitos

Rendimiento: 85 galletas
Ingredientes:
* 2 tazas de mantequilla
* 1 lata de Leche Condensada
* 6 huevos
* 3 tazas de nueces en trocitos
* 5 tazas de harina
* 2 tazas de fécula de maíz
* 1 cdta. de polvo de hornear
* 1 / 2 cdta. de sal
* 1 ½ taza de azúcar micropulverizada
-Horno precalentado a 350° F (180° C)

Preparación:
Batir la mantequilla hasta que esté cremosa, agregar la Leche Condensada, los huevos uno a uno y las nueces y batir por 2 minutos más. Añadir gradualmente la harina junto con la fécula de maíz, el polvo de hornear y la sal. Amasar hasta formar una pasta suave y tersa.

Formar medias lunas con la masa y colocar sobre una bandeja previamente engrasada y enharinada. Hornear de 10 a 15 minutos. Retirar del horno, dejar refrescar y espolvorear con el azúcar micropulverizada.