Tostadas con revuelto de huevos

Ingredientes:
º  1 zapallito
º  50 g de Crema espesa
º  4 huevos
º  2 tostadas
º  1 / 2  tomate en cubitos

Preparación:
Cortar la parte verde del zapallito en pequeños cubitos y hervirlos hasta que estén tiernos. Batir ligeramente los huevos, agregar la Crema, el tomate y los zapallitos. Condimentar con sal y pimienta.
Calentar una sartén y agregar la preparación anterior. Mezclar continuamente hasta que los huevos se cocinen. Colocar el revuelto sobre la tostada y servir.