Chancho en Piedra

(6 Porciones)

 Chancho en Piedra acompañado de un pan recién salido del horno? cómo preparar el mejor Chancho en Piedra, en especial para festejar estas Fiestas Patrias.

Ingredientes
*  2 tomates pelados y picados
*  2 cebollas picadas finas (o 4 Cebollines)
*  2 dientes de ajo picado muy fino
*  1 / 2 ramo de perejil picado
*  1 / 2 ramo de cilantro picado
*  Sal a gusto
*  1 / 2 taza de aceite

Preparación
Muela todos los ingredientes en un mortero de piedra. Aliñe con el aceite, la sal y mezcle bien.

Nota: Los ingredientes también se pueden picar finamente.