Ingredientes:
º 1 / 2 Estuche de Puré de papas instantáneo(125gr)
º 1 Cucharadita de sal
º 2 Tazas de harina
º 1 Taza de agua caliente
º 2 Cucharadas de mantequilla
Preparación:
En un bol agrega el agua, la sal y la mantequilla, vierte el puré de papas, deja reposar unos minutos y mezcla. Añade la harina y forma una masa blanda y seca agregando pequeñas cantidades de agua tibia (si fuese necesario)
Estira la masa con el uslero y forma cuadrados delgados de 7 cm. por 3 mm., de espesor. Así se colocan sobre el resto de los ingredientes del pulmay (cocimiento de mariscos)(sobre hojas de repollo).
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