Pancitos flash

Ingredientes:
° 2 Tazas de harina cernida (260g Aprox.)
° 2 Cucharaditas de Polvos de hornear (6 g Aprox.)
° 1 / 2 Cucharadita rasa de sal
° 30 g Mantequilla a temperatura ambiente
° 1 Taza de agua fría (200ml Aprox.)
° 1 Clara de huevo o 1 yema mezclada con 2 cucharadas de leche para pintarlos

Preparación:
En un bol mezcla la harina con el polvos de hornear y la sal. Agrega la mantequilla e incorpora con las manos formando una mezcla arenosa. Agrega el agua de a poco y mezclando. Forma una masa blanda que no se pegue en las manos.

Forma pancitos alargados; si deseas hace cortes superficiales con cuchillo. Pinta con clara de huevo o yema mezclada con leche. Lleva a horno moderado a mitad de altura durante 15 min. Aproximadamente o hasta que estén cocidos.