Panqueques
º 250 ml de leche
º 2 Huevos
º 3 / 4 a 1 Taza de harina
º 1 Cucharada de aceite
º 1 / 2 Cucharadita de azúcar
º 3 Yoghurt (125 g) (el sabor que más te guste)
º 1 Plátano
º 2 Manzanas
º 2 Naranjas
º 1 Taza de frutillas
º Leche para acompañar
Preparación:
Para los panqueques
juntar la leche, huevo y aceite en una juguera. Procesar y agregar el harina poco a poco hasta alcanzar una textura levemente espesa. Calentar una sartén y agregar una pequeña cantidad de aceite, luego agregar un poco de mezcla y cocinar por ambos lados durante unos segundos. Reservar.
Relleno
Picar la fruta en cubos o de la forma deseada, mezclar con el yoghurt y rellenar cada uno de los panqueques, doblarlos en dos parte y servirlos de inmediato, acompaña con leche.
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