Sopa de avena

Ingredientes:
º  2 Tabletas de Caldo de verduras
º  1 Ramito de verduras surtidas
º  1 Zanahoria chica pelada y picada
º  1 / 2  Pimentón pelado y picado
º  1 / 2  Taza de porotitos verdes picados o arvejitas tiernas desgranadas frescas o descongeladas
º  3 Cucharadas soperas semi colmadas de avena
º  Cilantro picado para espolvorear

Preparación:
Disuelve las tabletas de caldo de verduras en 1 Lt de agua caliente, añade las verduras surtidas, zanahoria, pimentón, porotitos verdes y deja hervir tapado a fuego suave por 8 min.  Añade la avena y deja hervir por 2 ó 3 minutos más. Sirve espolvoreado con cilantro.